Champagne Bérêche & Fils
250€
Nichés au cœur de l’un des trésors de la montagne de Reims, le premier cru de Ludes, Raphaël et Vincent Bérêche poursuivent leur ascension vers les sommets. Si le premier définit le style des vins, le second veille sur les vignes, formant ainsi un binôme d’excellence comme les grands vignobles français sont capables d’en produire.
Leur vision et leur engagement influencent toute une génération de jeunes vignerons et contribuent au rayonnement mondial de la Champagne.
Chacune de leurs cuvées est abordée dans une logique de vin plutôt que de bulles. Un élevage sous-bois et un tirage liège, qui apporte une respiration en même temps que de la profondeur aux vins, offrent des champagnes d’une authenticité savoureuse et d’une belle empreinte vineuse.
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Campania Remensis
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Bérêche & Fils
Cuvée Campania Remensis -
Assemblage : 60% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 5% Meunier - 5% de Coteaux Champenois Rouge Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, plus de 36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège. Faiblement dosée (3g/L - catégorie Extra Brut), cette cuvée dévoile sans fard ses arômes fruités intenses. Un très grand champagne rosé, fruité et croquant.
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Le Cran 2014
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Bérêche & Fils
Cuvée Le Cran 2014 -
Le Cran est un assemblage de deux parcelles de vignes de plus de 45 ans, deux cépages, et deux expositions sur le même terroir d’altitude du Cran de Ludes. Assemblage : 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir • Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, tirage sous liège, en cave sur latte pendant 78 mois. Un champagne qui joue la carte de la vinosité. Bouche charnue et corsée. Belle longueur fuselée. Vin plein et dense. Dosé à 3,5 g . 4194 bouteilles produites
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Reflet d’Antan
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Bérêche & Fils
Cuvée Reflet d’Antan -
Assemblage : 30% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 35% Meunier, avec chaque année 30% de vins de réserve, le tout élevé en demi-muid. Chaque année, les frères Bérêche prélèvent 2/3 des meilleurs fûts, une réserve perpétuelle depuis 3 générations. Fermentation lente en fûts et en petites cuves, élevage sur lies de 41 mois, prise de mousse sous liège. Reflet d’Antan est un moment unique, une sensation de vinosité, de richesse, de plénitude avec toujours la signature crayeuse en final.
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Caisse ‘Champagne Huré Frères’
Membres des Artisans du Champagne, les frères Huré s’imposent comme l’une des belles signatures de la Montagne de Reims Nord. Proposant des champagnes d’équilibre mariant richesse des textures, densité, énergie, profondeur et fraîcheur. Cette caisse est une occasion unique de découvrir une palette riche en diversités, allant des cuvées plus accessibles aux plus rares.
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