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Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Champagne Vilmart & Cie

300

Représentant de la 5ème génération, Laurent Champs veille sur ce bijou de la Montagne de Reims, fierté du vignoble champenois au rayonnement mondial. Les 11 hectares qui composent le domaine sont à 60% plantés en Chardonnay sur un terroir Pinot Noir.

Nous sommes ici chez un véritable artisan « joaillier » où la précision et l’obsession du détail nous restituent des champagnes au style unique. Ce domaine emblématique, créé en 1890, a la caractéristique de laisser une place importante au bois. La maîtrise de ce savoir-faire rare, couplé à une dominante de Chardonnay, livre des champagnes gastronomiques, vineux et puissants mais dotés d’une superbe finesse. A ‘comfort champagne’ à déguster au coin du feu.

Caisse de 6 bouteilles comprenant : 1 Cœur de Cuvée 2010, 2 Grand Cellier, 1 Grand Cellier d’Or 2013, 2 Grande Réserve.

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  • Coeur de Cuvée 2010

  • Vilmart & Cie

    Cuvée Coeur de Cuvée 2010
  • Assemblage : 80% Chardonnay - 20% Pinot Noir. Vignes de 55 ans d'âge. Sélection massale. Cette cuvée est élaborée avec le "cœur de la cuvée" (1400 litres au lieu des 2050 litres classiques de cuvée). Vieillissement de 10 mois en pièce de chêne de 228 litres ayant vu un vin (pas de bois neuf). Sans fermentation malolactique. Un vin d'une grande complexité et d'une belle harmonie.

  • Grand Cellier d'Or 2013

  • Vilmart & Cie

    Cuvée Grand Cellier d'Or 2013
  • Assemblage : 80% Chardonnay - 20% Pinot Noir.Vieillissement de 10 mois en pièce de chêne de 228 litres ayant vu un vin (pas de bois neuf). Sans fermentation malolactique. Un champagne au toucher et saveurs exceptionnels.

  • Grand Cellier

  • Vilmart & Cie

    Cuvée Grand Cellier
  • Assemblage composé de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir classés Premier Cru et issus de vignes de Rilly-la- Montagne. Vendanges manuelles 2014, Vins de réserve 2012/2013, Vieillissement 10 mois en foudres de chêne, Le nez est complexe, fin, avec beaucoup de caractère. Lorsque le vin se réchauffe légèrement, l’expression devient plus «racée». Le vin exprime alors des notes épicées, de gingembre et de citronnelle. Ces diverses sensations produisent une texture d’ensemble crémeuse, harmonieuse, dynamique et vigoureuse. A table, il conviendra de rechercher l’accord avec les mets de textures tendres et crémeuses (sole et turbot accompagnés de sauces courtes ou crustacés telles que les huîtres). Ce champagne peut également aisément être dégusté en apéritif.

  • Grand Cellier

  • Vilmart & Cie

    Cuvée Grand Cellier
  • Assemblage composé de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir classés Premier Cru et issus de vignes de Rilly-la- Montagne. Vendanges manuelles 2014, Vins de réserve 2012/2013, Vieillissement 10 mois en foudres de chêne, Le nez est complexe, fin, avec beaucoup de caractère. Lorsque le vin se réchauffe légèrement, l’expression devient plus «racée». Le vin exprime alors des notes épicées, de gingembre et de citronnelle. Ces diverses sensations produisent une texture d’ensemble crémeuse, harmonieuse, dynamique et vigoureuse. A table, il conviendra de rechercher l’accord avec les mets de textures tendres et crémeuses (sole et turbot accompagnés de sauces courtes ou crustacés telles que les huîtres). Ce champagne peut également aisément être dégusté en apéritif.

  • Grande Réserve

  • Vilmart & Cie

    Cuvée Grande Réserve
  • Assemblage composé de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay classés Premier Cru et issus de vignes de Rilly la Montagne. • Vendanges manuelles 2016 • Vins de réserve 2014/2015 • Vieillissement dix mois en foudres de chêne • Sans fermentation malolactique • Dosage : 9 g/l La robe blonde à reflets dorés annonce un vin à majorité de Pinot Noir et à belle maturité. Elle est animée par une fine effervescence. On note un bel équilibre entre les arômes primaires (le fruit), secondaires (biscuit, pain, beurre) et tertiaires (minéraux et épices). À table, il convient de rechercher l’accord avec les mets de texture tendre tels que les viandes blanches pochées, les poissons crus accompagnés de sauce ou encore les fromages à pâte cuite.

  • Grande Réserve

  • Vilmart & Cie

    Cuvée Grande Réserve
  • Assemblage composé de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay classés Premier Cru et issus de vignes de Rilly la Montagne. • Vendanges manuelles 2016 • Vins de réserve 2014/2015 • Vieillissement dix mois en foudres de chêne • Sans fermentation malolactique • Dosage : 9 g/l La robe blonde à reflets dorés annonce un vin à majorité de Pinot Noir et à belle maturité. Elle est animée par une fine effervescence. On note un bel équilibre entre les arômes primaires (le fruit), secondaires (biscuit, pain, beurre) et tertiaires (minéraux et épices). À table, il convient de rechercher l’accord avec les mets de texture tendre tels que les viandes blanches pochées, les poissons crus accompagnés de sauce ou encore les fromages à pâte cuite.

Livraison gratuite au Grand-Duché le temps du confinement et sans condition de volume.

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