Invitation

Huré Frères

Cette cuvée porte parfaitement bien son nom. Elle est une première prise de contact avec l’univers des frères HURE mais aussi le reflet d’un trait de leurs caractère, tout en bienveillance et générosité. L’Invitation est une cuvée « carte postale » reprenant scrupuleusement l’encépagement du domaine. 40% PN, 40% MEUNIER et 20% CHARDONNAY. Le nez de fruits mûr et de mirabelle est entrainant. Perception d’un début de patine en bouche souple et charmeur, mais aussi croquant et racé apportant de l’équilibre. Base 14 Elevage sur lattes 36 mois A minima 25% de vin de réserve (conservé selon le principe de solera). Dosage 6g

Inattendue Blanc de blancs 2017

Huré Frères

Assemblage : 100% chardonnay • Terroirs de Ludes et Rilly la Montagne • 4 à 5 ans en cave ‘Inattendue’ car les vins issus des parcelles sélectionnées soigneusement révèlent un potentiel de vieillissement surprenant, ainsi qu’une richesse étonnante des arômes. Ce champagne se dévoile par une belle intensité aromatique sur des notes d’aubépine, de citron. Une bouche crémeuse, ample et équilibrée se terminant sur une finale fraîche. Charme et délicatesse… Ce champagne sera très apprécié à l’apéritif et des poissons cuisinés. Note Wine Advocate Robert Parker 92pts. Dosage 3g/L

Insouciance Rosé

Huré Frères

Rosé d’assemblage élaboré à partir de la cuvée Initiation, enrichie en Chardonnay et à laquelle est ajouté du vin rouge issu de vieilles vignes de Pinot Noir et Pinot Meunier du terroir de Ludes. Assemblage : 25% Chardonnay - 40% Pinot Noir -35% Meunier Vieillissement de 18 mois sur lattes - Dosage 6g Un nez frais sur des notes d’agrumes et de fruits rouges. La bouche est aérienne, légère, fraîche et délicate. Un rosé élégant et séduisant, qui peut se déguster en toutes occasions, sans retenue, dans “l’insouciance” du moment présent.

Instantanée Millésime 2014

Huré Frères

1/3 de chaque cépage Pinot Noir, Meunier et Chardonnay issus des terroirs de Rilly La Montagne « Blanches Voyes », Ludes, Vildommange et Brouillet. 6 ans de vieillissement sur lattes en cave. Cette cuvée a la particularité d’être millésimée chaque année, un arrêt sur image en quelque sorte. Ainsi, l’amateur fidèle aura le privilège d’observer ce que ces terroirs peuvent restituer année après année. Un champagne d'un charme fou, plein d'intensité aromatique, de finesse et de gourmandise. Il combine vinosité, fraîcheur et race… Richesse et équilibre.

4 éléments Meunier

Huré Frères

L’approche « 4 éléments » contraste avec les cuvées Huré Frères « Assemblage » en proposant une approche mono cépage, mono parcelle, millésimée, une interprétation... Issu de Meunier du Lieu-dit « La grosse pierre » à Ludes et d’une vieille vigne de 1963. Millésime 2014. Fermentation et élevage en demi-muids de 600 litres. Champagne élégant et pur proposant un nez subtil en nuances d’agrumes. Une Belle tension minérale en bouche avant de conclure sur une finale saline appelant la gastronomie. Le tirage liège lui confère une complexité aromatique supplémentaire et un aspect crémeux en bouche. Cuvée proposée en Extra Brut 3g/l.

Mémoire

Huré Frères

Mémoire est un privilège. Privilège de converser avec le temps et de contempler 30 années dans un verre. Cette vision à long terme est renversante. Il s’agit d’une solera de 1982, soit un assemblage des 30 millésimes jusqu’à 2013. Principalement composé de Pinot Noir (45%) et Meunier (45%), ce champagne est une boule d’énergie : les notes citronnées s’effacent progressivement pour laisser place à des arômes de torréfaction. Généreusement marquée par son élevage en foudre, cette cuvée affiche vinosité et puissance tout en allonge. La patine est présente mais aucune trace d’oxydation et encore moins de lourdeur. Pas plus de 30 mois sur lattes pour garder fraîcheur et buvabilité. Extra Brut dosé à 2g