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Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Grands Noms Les inséparables – Second Date

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Comme vous serez séduits par la caisse précédente, il est fort probable que vous souhaitiez aller au-delà et continuer la découverte des cuvées intermédiaires de ces Messieurs. Déclinaison autour des Pinots, noirs et Meunier.

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  • l'Accomplie

  • Savart

    Cuvée l'Accomplie
  • Assemblage de 80% de Pinot Noir - 20% de Chardonnay.Terroir d’Ecueil et Villers-aux-Noeuds. C’est une cuvée élaborée à partir des vins issus de 3 années différentes, élevés sur lies fines en fûts. Frédéric Savart a décidé de réaliser partiellement la fermentation malolactique du vin afin de conserver de la tension, de la fraîcheur, tout en apportant une touche de rondeur et de maturité. C'est une cuvée dosée en Extra Brut (5g/l) afin de laisser le vin s'exprimer au mieux. La cuvée L’Accomplie offre un nez intense sur des notes de fruits frais qui évoluent ensuite vers des notes plus gourmandes rappelant la pâtisserie et le côté brioché.En bouche, c’est un champagne harmonieux, équilibré, structuré, toujours porté par une belle fraîcheur et des arômes fruités intenses. Générosité - Vinosité - Minéralité plurielle - Tendreté des textures

  • Rive Gauche

  • Bérêche & Fils

    Cuvée Rive Gauche
  • Assemblage : 100% Meunier • Rive Gauche est issu d'une seule parcelle « Maisonselle » (Mareuil le Port) plantée de Meuniers en 1969 sur des sables argileux de la vallée de la Marne. Vendanges 2016. Fermentation lente en fûts de 2 à 5 vins • Prise de mousse sous bouchon liège (apportant une première respiration et une bulle crémeuse) et élevage sur lies. 36 mois de cave sur latte. Complexité aromatique à la fois ample et tendu. Bouche caressante, pure, gourmande finissant sur l’iode. Vin doté d’un très bel équilibre. Dosé à 3g . 4171 bouteilles produites.

  • Couarres

  • Chartogne Taillet

    Cuvée Couarres
  • Parcelle de 2ha en exploitation. Encépagement : Pinot Noir / Chardonnay Année de plantation : de 1970 – à 2009 pour les plus récentes ; Exposition : Sud / Sud -Est. Couleur or clair et robe limpide. Le vin des Couarres s’identifie par un «collant» sphérique en bouche, puis une fraîcheur à acidité moyenne sur toute la longueur de fin de bouche. Aucune filtration n’est acceptée par les vins. La filtration modifierait trop les textures des vins et donc l’équilibre gras / sels en bouche. Les Champagnes issus des Couarres s’apprécient sur la jeunesse ou après de nombreuses années de vieillissement. La structure collante de ce Champagne offre une gourmandise en bouche très appréciable.

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