Quentin et Antoine
Antoine et Quentin, dans la continuité de leurs parents, font briller le village de Bouzy, terroir d’exception de la montagne de Reims. Le Pinot Noir, cépage emblématique de Bouzy, est la signature de ce grand cru. Le Chardonnay y est plus rare mais particulièrement singulier (40% de l’encépagement pour Pierre Paillard).
Ces magiciens des bulles font tourner la tête des grands dégustateurs de par le monde. Véritables précurseurs et leaders des projets actuels les plus novateurs (vignoble et vinification), ils signent des vins à la parfaite maturité, équilibrés et mariant richesse et fraîcheur.
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Nous avons sélectionné ici des profils de cuvées qui jalonneront tous vos moments épicuriens et festifs : 3 cuvées majoritairement cépages noirs (Meunier et Pinot Noir) et 3 Blanc de blancs (Chardonnay) pour autant d’accords terre et mer. Bonnes dégustations et belles fêtes de fin d’année !
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