Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Le Champagne Doyard par le biais de ses interprètes Yannick et son fils Guillaume incarnent une certaine idée de la Champagne. La Champagne des bâtisseurs et des pionniers honorant leurs aïeuls en repoussant sans cesse leurs limites, refusant la facilité, contournant les obstacles de la vie pour proposer le mieux, le meilleur, un absolu.

Au sein de ce domaine d’exception, on sait se montrer à la hauteur de l’héritage d’une famille cheminant depuis 13 générations au cœur des plus beaux terroirs de la Côte des blancs. Ici, l’amateur est transporté au siècle des lumières et perçoit une certaine Noblesse : noblesse du temps, noblesse des terroirs, noblesse des flacons, noblesse des hommes… Il suffit de rencontrer cette famille pour comprendre ce que générosité, respect, humanité, partage, engagement, vision, plaisir veulent dire. Nous retrouvons tout cela à la fois dans leurs vins.

Le plaisir joue un rôle clé dans la compréhension des vins de Guillaume et Yannick combinant une qualité optimale, une opulence en bouche rendue possible par des temps de vieillissement longs en bouteille. L’usage judicieux du bois livre des vins élégants, raffinés, d’une subtile complexité et tout en nuances.

La palette de terroirs est unique et le bonheur des créateurs est sans borne.