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Vilmart & Cie
Laurent
À propos deVilmart & Cie
Représentant de la 5ème génération, Laurent Champs veille sur ce bijou de la montagne de Reims, fierté du vignoble champenois au rayonnement mondial. Les 11 hectares qui composent le domaine sont à 60% plantés en Chardonnay sur un terroir Pinot Noir.
Nous sommes ici chez un véritable artisan ‘joaillier’ où la précision et l’obsession du détail nous restituent des champagnes au style unique. Ce domaine créé en 1890 a la caractéristique de laisser une place importante au bois (fermentation et élevage).
La maîtrise de ce savoir-faire rare, couplé à une dominante de Chardonnay ainsi qu’à des fermentations malolactiques non réalisées, livre des champagnes vineux et puissants mais dotés d’une superbe finesse.
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découvrir un autre producteurl’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-Mentions légalesLegal Notice
LES ESSENTIELS SAISON 2
Nous vous proposons de démarrer l’année en douceur en remettant en avant, et de manière ponctuelle, notre offre ‘Les essentiels’. La saison du moment se prête à la consommation de Blancs de Noirs, des champagnes de corps et de confort. Ces vins ont une texture ample, riche et structurée et révèlent des arômes puissants et contrastés de fruits, d’épices, de blés mûrs, de miel et de moka, de bois, de cuir, de fumé, voire de torréfié. Nul doute qu’il sauront accompagner vos longues soirées d’hiver !
Prix : 30€ la bouteille
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