Crédit Photo : MKB
Laurent
Représentant de la 5ème génération, Laurent Champs veille sur ce bijou de la montagne de Reims, fierté du vignoble champenois au rayonnement mondial. Les 11 hectares qui composent le domaine sont à 60% plantés en Chardonnay sur un terroir Pinot Noir.
Nous sommes ici chez un véritable artisan ‘joaillier’ où la précision et l’obsession du détail nous restituent des champagnes au style unique. Ce domaine créé en 1890 a la caractéristique de laisser une place importante au bois (fermentation et élevage).
La maîtrise de ce savoir-faire rare, couplé à une dominante de Chardonnay ainsi qu’à des fermentations malolactiques non réalisées, livre des champagnes vineux et puissants mais dotés d’une superbe finesse.
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-Mentions légalesLegal Notice
Nous avons sélectionné ici des profils de cuvées qui jalonneront tous vos moments épicuriens et festifs : 3 cuvées majoritairement cépages noirs (Meunier et Pinot Noir) et 3 Blanc de blancs (Chardonnay) pour autant d’accords terre et mer. Bonnes dégustations et belles fêtes de fin d’année !
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