Jean-Marc
Jean-Marc et Oriane, couple trentenaire, incarnent une nouvelle vague de vignerons-artisans d’exception. Jean-Marc est l’étoile montante des coteaux Sud d’Epernay où il exploite 9 hectares dans 7 villages différents.
« Le raisin fait le vin » : un travail à la vigne très exigeant pour préserver un éco-système vivant et varié, préalable incontournable à la production de grands vins de Champagne.
Des vinifications sur-mesure, au rythme lent, respectant les caractéristiques de chaque terroir pour magnifier l’exceptionnelle matière première mise à disposition.
Jean-Marc, en musicien de talent, compose avec cette riche palette une partition quasi inégalée à ce jour en Champagne.
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Après vous avoir proposé une caisse ‘Blanc de Noirs’ pour accompagner cette fin d’hiver, nous vous proposons de célébrer le retour du printemps avec une caisse mettant en valeur l’un des cépages les plus connus au monde : le Chardonnay. Place donc à la caisse ‘Les Essentiels Blanc de Blancs’ !
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