Jean-Marc Sélèque
Jean-Marc
À propos deJean-Marc Sélèque
Jean-Marc et Oriane, couple trentenaire, incarnent une nouvelle vague de vignerons-artisans d’exception. Jean-Marc est l’étoile montante des coteaux Sud d’Epernay où il exploite 9 hectares dans 7 villages différents.
« Le raisin fait le vin » : un travail à la vigne très exigeant pour préserver un éco-système vivant et varié, préalable incontournable à la production de grands vins de Champagne.
Des vinifications sur-mesure, au rythme lent, respectant les caractéristiques de chaque terroir pour magnifier l’exceptionnelle matière première mise à disposition.
Jean-Marc, en musicien de talent, compose avec cette riche palette une partition quasi inégalée à ce jour en Champagne.
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Caisse « Printemps du Champagne »
C’est maintenant une tradition ! A l’heure où notre équipe se met en route pour la Champagne afin de participer au ‘Printemps du Champagne’ (événement de l’année regroupant la fine fleur des vignerons locaux), nous vous proposons la caisse éponyme qui annonce le retour des beaux jours. Cette dernière se veut de saison et en cette période nous avons besoin de flatter nos papilles avec des champagnes frais, floraux et délicats.
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