Benoît
Une seule parcelle, 14 000 bouteilles, un seul cépage (le Meunier), une année, 3 hectares, un seul contenant (vinification et élevage en fûts). Le Cousu main prend ici tout son sens.
Nous ressentons chez Benoît Déhu une notion d’infiniment grand où le monde est sa frontière tout en percevant aussi un infiniment petit où le détail accouche de vins d’une rare précision. Cette complémentarité paradoxale habite et fait vibrer ce grand viticulteur. Faire cohabiter la simplicité avec la complexité, vivre en harmonie avec son environnement local tout en rayonnant à l’autre bout du monde. Et si c’était cela la recette pour donner vie à un grand vin.
Issu d’une famille de vignerons installés depuis 1787 à Fossoy (Aisne), Benoît, en interprète vigneron engagé, poursuit un rêve : celui de rendre ses lettres de noblesse au Pinot Meunier.
Ces vins aux multiples facettes combinent à la fois fraîcheur, sapidité, plénitude, finesse, complexité, élégance, profondeur, longueur, textures… Rencontrer les vins de Benoît, c’est un passeport pour une expérience unique qui nourrira aussi votre âme.
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-Mentions légalesLegal Notice
Christmas is coming et avec, la caisse la plus attendue de l’année : ‘Enjoy & Celebrate’. Celle-ci se veut festive, variée, accessible et complexe à la fois. C’est également le moment pour nous de vous remercier de votre fidélité en vous proposant des cuvées que nous vous avons réservées et affinées ces derniers mois. Un champagne rosé de caractère, 5 blancs aux profils hétéroclites (Meunier, Chardonnay et Pinot Noir) dont un Millésimé et une Réserve perpétuelle pour aller plus loin dans votre dégustation.
En savoir plus