Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Dans l’univers des amateurs de chardonnays Champenois il y a des noms qui résonnent plus que d’autres, des villages qui font rêver, des noms qui sonnent. Le Mesnil sur Oger et Oger font partie de cette catégorie.

Le vignoble GIRARD-BONNET est composé de 12 hectares, principalement situés sur la Côte des Blancs, plus précisément au Le Mesnil-sur-Oger, Oger (tous deux Grand Cru) et Vertus (Premier Cru).
Paul préside aux destinées de ce domaine magnifiquement doté. Il incarne la renaissance de ce dernier et la recomposition d’un vignoble familial exceptionnel mais dont l’histoire fût néanmoins chahutée. Nous sentons pour Paul et sa famille que les « planètes » sont enfin alignées. Il veille avec son équipe sur 120 parcelles différentes, de vieilles vignes (50 à 60 ans) sur des grands terroirs tels que Les Chétillons, Les Musettes, ou encore Volibarts (Mesnils sur Oger). Le terrain de jeu est vaste, qualitatif et d’une dimension très rarement rencontrée en Champagne.

Même si “A mi chemin” est la seule cuvée commercialisée à ce jour (d’autres sont en gestation), nous percevons d'ores et déjà la trajectoire et le potentiel de cet artisan. Le temps de la dégustation, l’amateur s’offrira un moment suspendu qui le fera voyager entre plaisir immédiat et complexité gustative.