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Frédéric
Frédéric Savart est l’un des vignerons les plus talentueux de sa génération. Implanté à Ecueil, non loin de Reims, il exploite 4 hectares de Pinot Noir et de Chardonnay.
Homme passionné, respectueux de son terroir, c’est un créateur de vins authentiques, d’une extrême vérité, sans artifice. Le champagne Savart est un laboratoire de terroirs et un créateur de vins généreux et opulents, avec un jeu de textures rare.
« Faire des vins singuliers, identitaires, loin de la standardisation du goût », telle est la philosophie de Frédéric Savart.
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C’est toujours un plaisir de penser cette caisse à quelques semaines des fêtes ! Cela nous projette vers des moments joyeux de retrouvailles. C’est en même temps un exercice d’équilibriste qui nécessite un peu de réflexion et d’anticipation. Nous devons satisfaire les palais les plus exigeants tout en pensant aux amateurs plus ponctuels. N’oublions pas non plus la saison qui dicte toujours nos choix, car on ne boit pas les mêmes choses en hiver qu’en été. Alors, enjoy and celebrate !
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