Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Etienne Calsac incarne une génération de jeunes vignerons qui a décidé de faire autrement, de refuser la facilité en s’engageant à faire ses propres vins tout en partant de peu. Il a pu étoffer son background «académique » en Champagne puis à Montpelier avant d’apprendre son métier dans les contrées viticoles du « nouveau monde ». Il contribue par ses actions et son vécu à tirer la champagne vers le haut et l’emmener vers une ère toujours plus qualitative.

Etienne se décrit comme un producteur de Blanc de Blancs. Ses chardonnay s’épanouissement sur un vignoble limité à 2,8 hectares sur les communes d'Avize et de Grauves, dans le célèbre terroir de la côte des Blancs, ainsi qu'à Bisseuil, dans la Grande Vallée de la Marne.

En termes de viticulture Etienne Calsac est très attaché au travail du sol, au respect de la vigne, et à la biodiversité. Sa production de champagnes de caractère est confidentielle avec seulement 25 000 bouteilles mises en marché chaque année.