Jean-Marc
Jean-Marc et Oriane, couple trentenaire, incarnent une nouvelle vague de vignerons-artisans d’exception. Jean-Marc est l’étoile montante des coteaux Sud d’Epernay où il exploite 9 hectares dans 7 villages différents.
« Le raisin fait le vin » : un travail à la vigne très exigeant pour préserver un éco-système vivant et varié, préalable incontournable à la production de grands vins de Champagne.
Des vinifications sur-mesure, au rythme lent, respectant les caractéristiques de chaque terroir pour magnifier l’exceptionnelle matière première mise à disposition.
Jean-Marc, en musicien de talent, compose avec cette riche palette une partition quasi inégalée à ce jour en Champagne.
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Nous sommes fiers de lancer la version #2 de notre caisse ‘Fall in love (with champagne)’ qui devient, suite au succès de la première, un rendez-vous de rentrée attendu. La bascule vers un climat plus automnal nous donne la possibilité de shifter vers des champagnes au profil plus dense et marqués par les cépages noirs. Bonne dégustation !
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