Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Nichés entre la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne, les coteaux sud d'Epernay s’étendent sur 1200 hectares, réunissant pas moins de 13 villages et une multitude de petits coteaux aux sols de natures différentes. Cette diversité géologique couplée à des expositions multiples permet aux trois grands cépages champenois de s'épanouir. Le Meunier et le Chardonnay prédominent. Ces coteaux quelque peu discrets, ont vu l’émergence d’un certain nombre de jeunes vignerons prenant la suite de leurs aînés, dont Antonin Michel.

Incarnant la sixième génération, Antonin perpétue le travail de ses aînés, animé par le courage, l'abnégation et la force dont sa mère a fait preuve tout au long de sa vie. Il pratique une culture pragmatique et la plus artisanale possible. En cave, il laisse les choses se faire naturellement, avec des élevages longs, sur lies fines et peu d’intervention. Il en résulte des vins complexes, sans masque et sincères.