Oui, Chef!
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Raphaël Bérêche ou la Champagne d’auteur
Raphaël Bérêche fait partie de cette nouvelle génération d’artisans viticulteurs qui révolutionnent doucement mais sûrement LE et LA Champagne. Il présente ce soir l’excellence de son domaine lors d’un dîner exceptionnel chez Léa Linster….
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Caisse Guiborat
Ce producteur que nous proposons depuis deux ans est l’archétype du ‘Boutique House Champagne’. Des vignes plantées et cajolées dans les plus beaux terroirs de Champagne (Grand crus de la Côte des Blancs), des vinifications et des élevages « non intrusifs » de façon à préserver les marqueurs de ce terroir unique (salinité, fraicheur, minéralité crayeuse).
Nous vous invitons à découvrir ou re-découvrir le talent de ce couple talentueux et complémentaire !
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