Premier duo à être accueilli chez Flûte alors, Christophe Constant (Champagne Brice) et Jérôme Dehours (Champagne Dehours & Fils) sont des figures emblématiques de la Champagne que nous avons le bonheur de côtoyer depuis des années. Têtes chercheuses, amoureux des terroirs,  experts (sans oublier un côté hédoniste qui les rend encore plus attachants), ils produisent des champagnes à personnalité, complexes mais accessibles, toujours tournés vers le plaisir des consommateurs.