Les Grands Noms de la Champagne

Notre métier consiste à identifier et à sourcer les meilleurs vignerons de Champagne. Une  facette de notre mission consiste, là aussi, à les fidéliser et obtenir chaque année de plus belles allocations. L’équation est simple : une offre limitée et une demande mondiale pour leurs cuvées. La logique de nos vignerons n’étant pas de produire plus (mais mieux et de façon plus responsable) notre métier s’apparente régulièrement à celui d’équilibristes.

Nous vous proposons pour la première fois des caisses trois bouteilles « Les Grands Noms de la Champagne » mettant en valeur les signatures les plus acérées du moment : Frédéric Savart, Raphaël Bérêche, Alexandre Chartogne, Francis Egly et Adrien Dhondt. ‘Du très lourd’, si vous nous permettez cette familiarité.

Bientôt la Saint Valentin

Les occasions d’exprimer nos sentiments ne sont pas si nombreuses  tout au long de l’année. Un certain nombre d’entre nous estiment ne pas avoir besoin de ‘date’ pour le faire, d’autres trouvent ce rituel utile et nécessaire. Chez Craft et Compagnie, notre claim est ‘Share and Care’, une maxime qui se prête assez bien quand il s’agit de chérir son ou sa Valentin(e).

La Saint Valentin et le Champagne, c’est une longue histoire d’amour mais aux raccourcis souvent un peu trop faciles. Comme nous sommes un peu taquins, nous vous proposons d’en prendre le contre-pied (histoire de faire tomber quelques clichés au passage) en vous conseillant un ‘Trio Rosé pour Monsieur’ et un ‘Trio Pinot Noir pour Madame’. Nous rencontrons en effet de plus en plus de palais masculins attirés par le rosé et, à l’inverse, de plus en plus de palais féminins à la recherche de champagnes de pleine expression, alliant puissance, corps et raffinement.