La famille Pertois est présente depuis fort longtemps au cœur de la côte des Blancs. Les générations précédentes ont toutes apporté leurs contributions. Clément et Antoine Bourret en sont les dignes héritiers.Ils ont repris les destinées d’un superbe domaine composé d’un vignoble de 9,69 ha majoritairement en Grand cru (Cramant, Chouilly, Cuis, Le Mesnil, Oger, Oiry, Cuis). Concentration aromatique, minéralité, finesse, équilibre, complexité caractérisent leurs cuvées.