Cette caisse a rencontré un franc succès et nous avons décidé de la prolonger pour vous permettre d’accompagner votre été et ses douces températures en buvant bon et frais !

Dans cette caisse créée en collaboration avec les sommeliers de Flûte alors , Olivier et Amaury, nous vous proposons trois jolis Blanc de blancs (qui collent parfaitement à la saison), un champagne rosé frais et délicat, très peu dosé , un 100% Meunier de Fabien Cazé (parce que c’est trop bon !) et enfin, l’une des cuvées les plus recherchées en Champagne, au rapport qualité-prix inégalable : la cuvée Sainte Anne de notre ami Alexandre Chartogne.

En ce début de semaine se déroule l’événement de l’année pour les vignerons champenois ! Pendant trois jours, la fine fleur des amateurs de champagne se retrouve à Reims pour rencontrer les tops vignerons et déguster ce qui se fait de mieux en Champagne. Une partie de notre équipe y est à l’œuvre, mais on ne vous oublie pas pour autant ! Le début de printemps est également l’un des deux temps de l’année où nous parviennent nos allocations. Ce qui nous permet de vous proposer une caisse qui correspond parfaitement bien au ‘mood’ du moment.

Nous vous écrivons souvent que la Champagne est en pleine mutation et que la Champagne vigneronne est en pleine révolution. L’Aube, après des dizaines d’années de manque de considération, est le terroir le plus excitant où les choses se passent aujourd’hui. Historiquement, les terroirs sont bien là et les interprètes ne cessent de se révéler. Après avoir successivement intégré le Champagne Pierre Gerbais puis le Champagne Coessens, fleurons du vignoble aubois, le Champagne Rémi Leroy est venu compléter notre proposition. Œnologue et ingénieur agronome formé à Bordeaux, Rémi exploite un domaine familial de 10 hectares situé à Meurville, dans la Côte des Bar. Ses champagnes allient maturité et complexité sans jamais tomber dans la lourdeur. C’est l’une des plus belles pépites de l’Aube à découvrir en ce moment!

Nous vous avions proposé en septembre dernier une caisse de 3 bouteilles de Champagne Brice dont nous commencions la distribution. Un démarrage très prometteur nous a confortés dans notre choix et nous avons décidé d’importer l’ensemble de la gamme. Ces champagnes au pedigree certain (majoritairement Bouzy Grand Cru) sont probablement l’un des meilleurs rapports qualité-prix en Champagne. Nous saluons cette démarche qui est pour nous essentielle : être toujours en mesure de proposer des cuvées qualitatives à des prix raisonnables car le champagne doit être bu, et régulièrement 🙂

Il y a quatre ans, Alexandre faisait partie de notre sélection des jeunes talents de la Champagne. Sur les conseils de Cédric Moussé, qui lui prédisait un avenir radieux, nous l’avons intégré définitivement à notre portfolio. Ses champagnes étaient plus que prometteurs, ils sont renversants aujourd’hui avec une dimension que nous n’avions jamais rencontrée en Champagne.

Pour la première fois, nous vous proposons de découvrir six de ses cuvées. Après avoir démarré avec juste quelques champagnes, Alexandre propose maintenant une variété de cépages, de millésimes, de parcellaires pour montrer toute l’étendue de son talent.

Les fêtes approchent et c’est toujours un plaisir de vous retrouver à cette période de l’année et de vous accompagner dans le choix de vos champagnes à offrir ou à servir lors de vos moments de retrouvailles. Nous mettons un soin tout particulier à concocter nos caisses, mais celle de Noël est toujours un peu spéciale. Alors, Enjoy & Celebrate !

En Automne, il y a peu de sujets de réjouissances mais nous pensons en avoir trouvé un pour vous : celui de pouvoir élargir votre spectre de dégustation en vous apportant des champagnes de saison ! A cette période de l’année, nous sommes en recherche de confort et de chaleur. Nous les trouvons dans les champagnes Blanc de Noirs (aux saveurs rondes et réconfortantes) ou les Blancs de Blanc avec des élevages plus marqués.

L’un des plus beaux domaines de Champagne rejoint notre sélection : Champagne A. Bergère. C’est dans les années 50 qu’Albert Bergère crée sa maison de Champagne en exploitant les vignes familiales. Son fils André reprend le flambeau et agrandit le domaine dans les années. Cette détermination et vision permettent aujourd’hui à ce domaine de jouir d’un patrimoine viticole quasiment inégalé dans le vignoble Champenois. Ce vignoble fait aujourd’hui le bonheur d’Adrien. Le vin naturellement est au cœur du projet. La large gamme s’affine chaque année avec une variété qui ravira les palais en quête de plaisirs simples ainsi que les plus exigeants.

En cette période de vendanges champenoises, nous souhaitions vous faire part de l’arrivée d’un nouveau vigneron dans notre portfolio : Champagne Brice, une maison familiale installée dans la Montagne de Reims, au cœur du village emblématique de Bouzy Grand Cru. Des Champagnes en constante progression qualitative sans sacrifier pour autant leur accessibilité, point fort indéniable du domaine.

Les vacances approchent et nous ne pouvions pas vous laisser partir en congés estivaux sans vous proposer de refaire le plein de belles bulles ! Nous retrouvons cette fois-ci un format que vous appréciez particulièrement, 6 cuvées issues de 6 vignerons différents pour 220€. Cette caisse se veut estivale, mais au moment où nous écrivons ces lignes, l’été se cache derrière des journées automnales voire hivernales. Du coup, on s’est dit que quelques jolis pinots noirs pourraient être de circonstance. Rien n’empêche de boire du Pinot Noir en été de toute façon, cela se saurait !