Antoine et Clément Bouret veillent aux destinées du Champagne Pertois-Lebrun à Cramant. C’est une chance pour un domaine d’avoir 2 profils aux expertises complémentaires mais dotés d’une vision commune, celle de faire rayonner les grands chardonnays de la Côte des Blancs. Pour cela, ils disposent d’un superbe vignoble de 9,7 ha majoritairement en Grand cru en cochant toutes les cases des villages qui font rêver les amateurs de grands Chardonnays Champenois (Cramant, Chouilly, Cuis, Le Mesnil, Oger, Oiry, Cuis et Villeneuve).

Le privilège de cette proposition est d’avoir accès à des parcellaires iconiques de la Côte des blancs (Derrière le Mont Aigu, le Fond du bateau et les Chétillons) sur des millésimes matures qui ne sont plus commercialisés aujourd’hui.