"Invitation"

Champagne Huré Frères

Cette cuvée porte parfaitement bien son nom. Elle est une première prise de contact avec l’univers des frères Huré mais aussi le reflet d’un trait de leur caractère, tout en bienveillance et générosité. L’Invitation est une cuvée « carte postale » reprenant scrupuleusement l’encépagement du domaine. 40% Pinot Noir, 40% Meunier et 20% Chardonnay. Le nez de fruits mûrs et de mirabelle est entraînant. Perception d’un début de patine en bouche souple et charmeur, mais aussi croquant et racé apportant de l’équilibre. Base 2019, élevage sur lattes de 36 mois. A minima 25% de vin de réserve (conservé selon le principe de solera).Note Wine Advocate Robert Parker 90 pts/100. Dosage : 4,5g/l

‘Héritage Élevage Prolongé (EP) Brut Nature’

Champagne Brice

La cuvée Héritage EP est la continuité de la cuvée Héritage. Le même assemblage auquel on a donné plus de temps, un vieillissement supplémentaire, un élevage prolongé. L’élevage est prolongé en fûts et en cuves pendant 14 mois. Cette cuvée est constituée exclusivement de vins de réserve. 70% de Pinot Noir venant des terroirs de Bouzy et de Loches-sur-Ource et 30% de Chardonnay du terroir de Grauves, village de la Côte des Blancs. EP est la version affinée d’Héritage. Plus gastronomique, à la texture effilée. EP gagne en longueur et salinité, sans sacrifier ce fruit généreux qui s’exprime avec éclat dans une version non dosée. Cette cuvée est produite en quantité limitée. Nous sommes fiers d’introduire cette pépite au Luxembourg. C’est un Champagne exceptionnel qui a su rester accessible. Idéal à l’apéritif, avec des viandes blanches et des poissons grillés. Dosage : 0g/l

‘Au bout du chemin 1er Cru’

Champagne Girard-Bonnet

100% Chardonnay Premier Cru (Vertus). Assemblage de 80% de la vendange 2021 et 20% de vins de réserve. Sol argilo calcaire sur Craie du Campanien. Vinification en cuves et en fûts. Levures indigènes. Élevages sur lies. La cuvée Au Bout du Chemin a pour but de refléter le terroir de Vertus. Ce terroir offre un chardonnay aromatique, et très plaisant avec une bouche généreuse. Un champagne à sortir pour toutes les occasions. Dégorgement en Décembre 2023. Dosage : 3g/l (Extra brut)

‘Eugène’

Champagne Famille Moussé

Eugène reflète la mosaïque des terroirs du domaine familial de Cédric Moussé. Raisins issus d’une viticulture propre dans le respect du vivant sur les villages de Cuisles, Jonquery, Châtillon sur Marne et Vandière.Blanc de Noirs (80% Meunier, 20% Pinot Noir). Assemblage provenant d’une réserve perpétuelle démarrant en 2003 finissant en 2020 (50%). Cette solera apporte aux jeunes vins plus d’épaisseur gage de complexité, profondeur et patine en bouche. Eugène se distingue par une bulle fine et légère. Fruit, fraîcheur, puissance, générosité et longueur sont les maîtres mots qui qualifient cette cuvée. Un champagne de précision doté d’une buvabilité certaine. Note Wine Advocate Robert Parker 94 pts/100. Dosage : 2.5g/l (Extra brut)

‘Brut Les Prémices’

Champagne Egly-Ouriet

Les Prémices est une cuvée récente créée par la famille Egly. Elle a vocation à introduire l’amateur à l’univers Egly Ouriet de façon accessible. Assemblage à parts égales des 3 cépages Champenois Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir. Les raisins proviennent du Massif de Saint-Thierry et plus précisément du village de Trigny. Vendanges 2020. Année de mise en bouteille 2021. Cuvée offrant un style moins vineux que les autres vins de la maison. C'est un champagne qui s'affirme sur un style élégant, vif et tendu. Au nez, cette cuvée propose un nez minéral, frais, avec une élégante présence florale. Sur le palais, la bulle est très délicate, fine et le vin offre une belle texture crémeuse. On découvre des notes minérales et fruitées. Dosage : 1 g/l

‘Mes favorites Brut 1er Cru’

Champagne Marc Hébrart

Parcelles du Domaine pour lesquelles Jean-Paul a un attachement fort, qui représentent l’esprit et le cœur du Terroir de Mareuil sur Ay’. Vieilles Vignes – Sélection Massale de 45 à 60 ans d’âge. Assemblage de 80% Pinot Noir et de 20% Chardonnay issus des parcelles/lieux-dits « Faubourg d’enfer, Pruche, Côtes, Haut de Varille, Croix Blanches-Maladrie, Beauregard, Ramonette, Buisson Saint Loup, Sente de Demoiselles ». Base 2020 (50%) et 2019 pour le solde. Le nez très expressif nous amène sur un registre de poire, de fleurs blanches, d’amande et de citron. 36 mois sur lattes lui donnent une belle patine. On perçoit une certaine maturité. Bel équilibre. Finesse de bulle et longueur. Un Grand Champagne.Note Wine Advocate Robert Parker 92 pts/100. Dosage : 5.5 g/l