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Brut Réserve
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Bérêche & Fils
Cuvée Brut Réserve -
Assemblage : 30% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 35% Meunier, avec chaque année 30% de vins de réserve • Fermentation lente en fûts et en petites cuves, élevage sur lies et 24 à 36 mois de cave sur lattes. Sa densité, son élégance et son épaisseur saline font le charme de cette cuvée. Un champagne à l'équilibre magistral. Une cuvée idéale à l’apéritif mais qui peut également accompagner tout un repas.
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Solessence Rosé
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JM Sélèque
Cuvée Solessence Rosé -
Ce rosé de composition propose une partition de talent quasiment inégalée à ce jour en Champagne. Chaque cépage joue son rôle : la fraicheur du Chardonnay, l’éclat fruité du Meunier, la race du Pinot Noir donnent vie à ce Champagne pur, harmonieux et savoureux. Assemblage : 45 % Chardonnay - 40 % Meunier - 15% Pinot Noir - 10% de macération de Pinot Meunier et 5% de vin rouge issu de Pinot Noir. Une merveille de rosé à la fois gourmand et racé.
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Caisse Enjoy & Celebrate
C’est toujours un plaisir de penser cette caisse à quelques semaines des fêtes ! Cela nous projette vers des moments joyeux de retrouvailles. C’est en même temps un exercice d’équilibriste qui nécessite un peu de réflexion et d’anticipation. Nous devons satisfaire les palais les plus exigeants tout en pensant aux amateurs plus ponctuels. N’oublions pas non plus la saison qui dicte toujours nos choix, car on ne boit pas les mêmes choses en hiver qu’en été. Alors, enjoy and celebrate !
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