Caisse « Champagne Marc Hébrart «
140€
Caisse « Champagne Marc Hébrart * «
Les vins de Marc Hébrart sont très attractifs et arrivent à mettre d’accord les dégustateurs aguerris d’une part mais aussi les amateurs souhaitant juste se faire plaisir sans trop décortiquer et analyser. Ces vins sont d’une qualité remarquable et constituent un excellent compromis proposant un rapport qualité prix plaisir de plus en plus rare à trouver.
Caisse de 3 bouteilles contenant :
- Sélection
- Mes Favorites
- Noces de craie 2019
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Sélection
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Champagne Marc Hébrart
Cuvée Sélection -
Cuvée d’introduction à l’univers Marc Hébrart. 70% Pinot Noir Mareuil sur Aÿ et Avenay - 1er Cru de la Grande Vallée de la Marne 30% Chardonnay Bisseuil - 1er Cru de la Grande Vallée de la Marne Assemblage 70% Récolte 2020, 10% Récolte 2019 et 20% de 2018 Vieillissement : 30 mois sur lattes. Sélection se montre avenante et gourmande au premier nez. Nous sommes sur un registre de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche. Bouche d’une belle intensité aromatique soutenue par une fin cordon de bulles. Se termine sur une sensation de fraicheur saline. Charme et Raffinement !!!! Extra brut dosé à 3.5 gr/l. Note Wine Advocate Robert Parker 92pts
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Mes Favorites
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Champagne Marc Hébrart
Cuvée Mes Favorites -
Parcelles du Domaine pour lesquelles Jean Paul a un attachement fort, qui représentent l’esprit et le cœur du Terroir de Mareuil sur Ay’ MAREUIL-SUR-AY 1er CRU Vieilles Vignes – Sélection Massale de 45 à 60 ans d’âge. 80% Pinot Noir / 20% Chardonnay Parcelles Lieu-dit « FAUBOURG D’ENFER –PRUCHE- CÔTES - HAUT DE VARILLE - CROIX BLANCHES-MALADRIE, BEAUREGARD, RAMONETTE, BUISSON SAINT LOUP, SENTE DE DEMOISELLES » Base : Vendanges 2019 (50%) et 2018 pour le solde. Le nez très expressif nous amène sur un registre de poire, de fleurs blanches, d’amande et de citron. 36 mois sur lattes lui donne une belle patine. On perçoit une certaine maturité. Bel équilibre. Finesse de bulle et longueur. Un Grand Champagne. Dosage Brut 5.5 g/l
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Noces de Craie 2019
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Champagne Marc Hébrart
Cuvée Noces de Craie 2019 -
Cette cuvée est le fruit d’une passion pour le Pinot Noir, planté sur une terre d’exception où la craie affleure à Aÿ (Grand Cru - Terroir situé sur les coteaux historiques de la Champagne classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO). 100 % Pinot noir issu d’une sélection massale de vieilles vignes et récolté à grande maturité. Lieux-dits ‘Cheuzelles, Longchamp, Pruche, Chauffour, Pierre-Robert’. Vendanges 2019, récolte manuelle, pressurage léger, cœur de cuvée. 50 mois de garde sur lattes. La typicité de ces sols ‘légers’, avec la craie affleurant, donne un pinot noir élancé sans lourdeur aucune. Beaucoup de finesse et d’élégance. La craie apporte une minéralité qui équilibre l’ensemble. Champagne doté d’une dimension gastronomique certaine. Dosage : 5 gr/l. Note Wine Advocate Robert Parker 94pts/100
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Caisse « Les Prémices de l’été »
Cette caisse a rencontré un franc succès et nous avons décidé de la prolonger pour vous permettre d’accompagner votre été et ses douces températures en buvant bon et frais !
Dans cette caisse créée en collaboration avec les sommeliers de Flûte alors , Olivier et Amaury, nous vous proposons trois jolis Blanc de blancs (qui collent parfaitement à la saison), un champagne rosé frais et délicat, très peu dosé , un 100% Meunier de Fabien Cazé (parce que c’est trop bon !) et enfin, l’une des cuvées les plus recherchées en Champagne, au rapport qualité-prix inégalable : la cuvée Sainte Anne de notre ami Alexandre Chartogne.
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