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Reflet d'Antan
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Champagne Bérêche & Fils
Cuvée Reflet d'Antan -
Blend: 30% Chardonnay - 35% Pinot Noir - 35% Pinot Meunier, with 30% reserve wines each year, all aged in demi-muids (600-litre oak casks). For three generations the Bérêche Brothers have been holding back 2/3 of the best casks as a perpetual reserve. Slow fermentation in casks and small vats, aged on the lees for 41 months, second fermentation under natural cork. Reflet d’Antan has a unique vinosity, opulence, abundance and a signature chalky finish.
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Caisse « Famille Moussé »
Cédric Moussé est de retour au Luxembourg après sa dernière visite en 2022 ! Que de chemin parcouru depuis pour lui et sa famille. Cédric, dans son approche d’innovation continue, a développé de multiples projets pour faire avancer son domaine et, d’une manière plus générale, la Champagne viticole. A l’heure où la Champagne est challengée, ce genre de profil montre la voie de l’excellence. Nous vous proposons de découvrir ses nouvelles cuvées tout en revisitant les existantes sur de nouveaux millésimes. Petit clin d’oeil aux deux Esquisses : la Blanc de noirs et sa fausse jumelle la Blanc de blancs.
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