Champagne Famille Moussé
180€
Cédric, en recherche perpétuelle, a une soif naturelle d’apprendre, de comprendre et de connaître. Ce trait de caractère se traduit par une vision précise de ses sols, des innovations œnologiques majeures (qui profitent également à l’appellation Champagne) et enfin par une écoute et une envie de partage avec les amateurs de ses champagnes.
Au premier abord, ses vins sont accessibles et avenants (à l’image du vigneron) mais ils s’avèrent être plus profonds et complexes qu’ils n’y paraissent. Ils sont goûteux, digestes, suaves, dotés d’une belle minéralité saline sans oublier le fruit.
Pour Cédric, la vie s’écrit de la vigne aux fourneaux, pour le bonheur des épicuriens amateurs de champagne!
-
Hommage à Cuisles
-
Moussé Fils
Cuvée Hommage à Cuisles -
100% Meunier issu du vignoble historique et familial de Cuisles. Sols uniquement sur argiles vertes au dessus de marnes calcaires Cette cuvée Éphémère est uniquement proposée en 2023 pour célébrer le centenaire du Champagne Moussé. En effet c’est Eugène Moussé qui a pris en 1923 la décision de ne plus vendre ses raisins au négoce et devenir ainsi le premier vinificateur de la famille. Fermentation Malolactique faite Élevage: Inox Sur Latte: 24 mois. Vin issu du millésime 2020. Extra Brut dosé à 1g . Dégorgement: Décembre 2022
-
Terre d'Illite 2015 - Extra Brut
-
Moussé Fils
Cuvée Terre d'Illite 2015 - Extra Brut -
80% Meunier, 20% PN Ce Champagne issu d'un seul millésime vient souligner uniquement les années d'exceptionnelles. Cette cuvée est le fruit d’un assemblage des 23 parcelles de raisins noirs situées à Cuisles. Le nom de cette dernière provient de l’argile verte, appelée ‘Illite’ en pédologie caractéristique du terroir de Cuisle. L’illite agit comme un réservoir d’humidité garantissant un apport d’eau régulier à la vigne y compris en période de sécheresse. Sélection des meilleurs jus. Vieillissement de 50 mois en caves. Une très belle expression du Meunier. La bulle est fine et persistante. Sphérique en bouche mais non dénuée de vivacité, saveurs de cerise mûre, longueur et iode en finale appelant un autre verre. Dosage : 2 g/l Extra Brut. Note Wine Advocate Robert Parker 93 pts
-
Les vignes de mon village
-
Moussé Fils
Cuvée Les vignes de mon village -
Cette cuvée est un hommage à Jean-Marc Moussé, le père de Cédric amoureux du cépage Meunier qui fut maire de SON village Cuisles pendant 25 ans. 100% Meunier – Blanc de Noirs 100% Meunier, issu d’une perpétuelle commencée en 2014 pour se terminer en 2017 pour cette cuvée. Les Vignes de Mon Village est une cuvée « Spéciale » provenant exclusivement du terroir de Cuisles fierté familiale. Ce blanc de Meuniers est un vin de générosité, de partage, de témoignage mais aussi de souvenirs. Mise en bouteille et vieillissement sous liège pour plus de complexité. Tirage petite mousse. Très fin et délicat. Vieillissement 24 mois en cave. Champagne de gastronomie par excellence. Pour une pleine expression, servir dans des verres larges 5 minutes avant dégustation; l’oxygénation agit ainsi tel un révélateur. Zéro dosage : 0g/l. Note Wine Advocate Robert Parker 92 pts
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-Mentions légalesLegal Notice
Caisse « Champagne Wirth Michel »
Notre sélection s’étoffe et accueille en ce printemps le champagne Wirth Michel situé à Moussy, dans les coteaux sud d’Epernay. Fidèles à notre philosophie, nous avons eu un coup de cœur tant pour les cuvées que pour leur auteur. Incarnant la sixième génération, Antonin perpétue le travail de ses aînés et élabore des vins complexes, sans masque et sincères. Découvrez, dans cette caisse, cinq de ses cuvées !
En savoir plus