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Les Béguines 16
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La Closerie
Cuvée Les Béguines 16 -
Blend: 94% Pinot Meunier (massal selection) - 2% Pinot Gris (massal selection) - 2% Chardonnay (massal selection) Spontaneous fermentation –malolactic fermentation depending on circumstances – Aged for 10 months in wood on full lees in different-sized casks (225 to 600 litres) made from different woods. Bottled using gravity. This truly unique wine with its distinctive character is vinified using the Burgundy method.
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Caisse Enjoy & Celebrate
C’est toujours un plaisir de penser cette caisse à quelques semaines des fêtes ! Cela nous projette vers des moments joyeux de retrouvailles. C’est en même temps un exercice d’équilibriste qui nécessite un peu de réflexion et d’anticipation. Nous devons satisfaire les palais les plus exigeants tout en pensant aux amateurs plus ponctuels. N’oublions pas non plus la saison qui dicte toujours nos choix, car on ne boit pas les mêmes choses en hiver qu’en été. Alors, enjoy and celebrate !
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