Champagne Huré Frères
150€
François et Pierre, sont à la tête de cette maison familiale, située sur le versant Nord de la Montagne de Reims, à Ludes. Projet initié par leur père et oncles dans les années 70, cette fratrie veille aux destinées d’un domaine devenu incontournable en seulement deux générations. Suivez-nous pour une descente en cave à la découverte de trois cuvées produites en faible quantité et sur des millésimes rares !
Ce binôme, humble et travailleur, incarne une nouvelle génération de vignerons ayant eu la chance d’étudier, de densifier son bagage humain et technique en s’imprégnant d’autres régions viticoles françaises et étrangères. Francois et Pierre Huré, traversés par le sens de la transmission et du devoir (Héritage Champenois et bourguignon), sont aussi habités par une immédiateté : celle d’écrire une nouvelle page et de repousser les frontières qualitatives de la Champagne. Leur objectif est de faire des champagnes précis et de caractère, représentatifs de leurs terroirs d’origine. Le respect du vivant et des équilibres naturels sont un préalable au service du goût.
Les champagnes Huré sont construits et équilibrés, aux arômes intenses, combinant richesse des textures, densité, énergie, profondeur et fraîcheur.
La finale est saline, appelant une dimension gastronomique omniprésente.
L’ambition est de montrer que la Champagne sait faire des grands vins. La famille en est la parfaite illustration.
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Instantanée 2014
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Huré Frères
Cuvée Instantanée 2014 -
100% Pinot Noir Cette cuvée a la particularité d’être millésimée chaque année, un arrêt sur image en quelque sorte. Ainsi, l’amateur fidèle aura le privilège d’observer ce que ces terroirs peuvent restituer année après année. 6 ans de vieillissement sur lattes en cave. Un champagne d'un charme fou, plein d'intensité aromatique, de finesse et de gourmandise. Il combine vinosité, fraîcheur et race… Richesse et équilibre. Dosage 3g/L
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Inattendue Blanc de blancs 2017
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Huré Frères
Cuvée Inattendue Blanc de blancs 2017 -
Assemblage : 100% chardonnay • Terroirs de Ludes et Rilly la Montagne • 4 à 5 ans en cave ‘Inattendue’ car les vins issus des parcelles sélectionnées soigneusement révèlent un potentiel de vieillissement surprenant, ainsi qu’une richesse étonnante des arômes. Ce champagne se dévoile par une belle intensité aromatique sur des notes d’aubépine, de citron. Une bouche crémeuse, ample et équilibrée se terminant sur une finale fraîche. Charme et délicatesse… Ce champagne sera très apprécié à l’apéritif et des poissons cuisinés. Note Wine Advocate Robert Parker 92pts. Dosage 3g/L
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Mémoire
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Huré Frères
Cuvée Mémoire -
Mémoire est un privilège. Privilège de converser avec le temps et de contempler 30 années dans un verre. Cette vision à long terme est renversante. Il s’agit d’une solera de 1982, soit un assemblage des 30 millésimes jusqu’à 2013. Principalement composé de Pinot Noir (45%) et Meunier (45%), ce champagne est une boule d’énergie : les notes citronnées s’effacent progressivement pour laisser place à des arômes de torréfaction. Généreusement marquée par son élevage en foudre, cette cuvée affiche vinosité et puissance tout en allonge. La patine est présente mais aucune trace d’oxydation et encore moins de lourdeur. Pas plus de 30 mois sur lattes pour garder fraîcheur et buvabilité. Extra Brut dosé à
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-Mentions légalesLegal Notice
Caisse « Vendanges »
La rentrée n’est pas uniquement synonyme de fin de vacances et de retour au travail. Elle est aussi synonyme de vendanges. Le fruit des efforts d’une année qui vous procureront d’ici quelques années de grands plaisirs de dégustation. Celle qui débute en Champagne est atypique. En attendant, nous vous proposons notre caisse de rentrée spéciale vendanges. Notre ambition est de vous permettre de poursuivre vos découvertes. Celle-ci est très éclectique : un rosé, un Meunier, des assemblages, un parcellaire, une réserve perpétuelle, un millésime mature (2013), des grands noms, de l’Aube, de la Marne… Cheers !
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