120€
‘Trio Rosé’, trois cuvées de rosé d’assemblage aux terroirs variés ( Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs) et aux profils gustatifs différents et propices à la découverte apéritive.
Rosé d’assemblage élaboré à partir de la cuvée ‘Invitation’, enrichie en Chardonnay et à laquelle est ajouté du vin rouge issu de vieilles vignes de Pinot Noir et Meunier du terroir de Ludes. Un nez frais sur des notes d’agrumes et de fruits rouges. La bouche est aérienne, légère, fraîche et délicate. Un rosé élégant et séduisant, qui peut se déguster sans retenue, dans “l’insouciance” du moment présent.
Cet atypique champagne rosé d'assemblage issu de vin de Meunier rouge vinifié sous-bois est une curiosité. Cépages : 92% Meunier - 8% Pinot Noir . Élaboré à partir de deux réserves perpétuelles depuis 2003 (l’une de vins blancs, et l’autre de vins rouges), ce champagne est un vrai travail d’équilibriste entre fraîcheur, gourmandise et vinosité.
Fruit d’un égrappage du Pinot Noir, cueilli à la main, cette cuvée révèle le savoir-faire à l’ancienne de la maison Veuve Fourny: pigeage manuel et macération longue. Assemblé au Chardonnay, le Pinot révèle sa subtilité au nez: fruits rouges et fruits noirs, tandis que la bouche reste tout en fraîcheur… Un champagne rosé pour des moments privilégiés.
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La rentrée n’est pas uniquement synonyme de fin de vacances et de retour au travail. Elle est aussi synonyme de vendanges. Le fruit des efforts d’une année qui vous procureront d’ici quelques années de grands plaisirs de dégustation. Celle qui débute en Champagne est atypique. En attendant, nous vous proposons notre caisse de rentrée spéciale vendanges. Notre ambition est de vous permettre de poursuivre vos découvertes. Celle-ci est très éclectique : un rosé, un Meunier, des assemblages, un parcellaire, une réserve perpétuelle, un millésime mature (2013), des grands noms, de l’Aube, de la Marne… Cheers !
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