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Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Caisse Chardonnay

300

Mono cépage d’excellence à forte identité

Poursuivez l’expérience de dégustation sous un angle ‘mono-cépage’ en découvrant les trois cépages majeurs de la Champagne (Chardonnay, Meunier et Pinot Noir). Au-delà des cuvées exceptionnelles qui composent ces 3 caisses, c’est une rare opportunité de déguster six interprétations du même cépage.

Dans cette caisse :

  • Champagne Jean-Marc Sélèque Cuvée Quintette
  • Champagne Dhondt-Grellet Cuvée Cramant
  • Champagne Pierre Paillard Cuvée Les Mottelettes 2014
  • Champagne Pierre Gerbais Cuvée l’Osmose
  • Champagne Vilmart & Cie Cœur de Cuvée 2010
  • Champagne Pierre Péters Grande Réserve

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En savoir plus sur ce coffret
  • Quintette

  • Jean-Marc Sélèque

    Cuvée Quintette
  • 100 % Chardonnay - 5 terroirs pour une pleine expression du Chardonnay. Récolte 2014 – Vieillissement de 3 ans Vinification : 50% fût de chêne • 50% cuve inox. Sans collage, ni filtration pour la plus pure expression de ces terroirs. Dosage : 2 g/L - Extra Brut Une production limitée de 5 000 bouteilles. Une des plus belles cuvées de la gamme JM Sélèque. Racée et identitaire

  • Cramant

  • Dhondt-Grellet

    Cuvée Cramant
  • Pur Cramant. 70% récolte 2015 et 30% réserve perpétuelle depuis 1986. Vieilles vignes de 55 ans, exposition Sud-Est. Vinification et élevage en barriques. Un vin racé, ciselé, intense, doté d’une belle salinité. Proposé en Extra Brut.

  • Les Mottelettes

  • Pierre Paillard

    Cuvée Les Mottelettes
  • Assemblage : 100% Chardonnay issu d'une parcelle de 60 ares plantée en 1961 et située au cœur du vignoble Grand Cru de Bouzy. Ce champagne, version originale du Chardonnay, exprime sans artifice le terroir de Bouzy, mieux connu pour ses Pinots Noirs. Précis, net, le vin développe en bouche un équilibre subtil entre fruité et minéralité.

  • l'Osmose

  • Pierre Gerbais

    Cuvée l'Osmose
  • L’équilibre d’un vin issu de deux parcelles de Chardonnay. L’une est exposée au Sud, « en endroit », pour sa richesse. L’autre est exposée au Nord, « en envers », pour sa fraicheur.100% Chardonnay. Assemblage de terroirs historiques de Chardonnay. Cette cuvée est en majorité issue d’une parcelle plantée en 1973 sur le lieu-dit « Les Côtes ». Cette cuvée allie intensité aromatique de fruits murs, puissance, fraicheur et vivacité. « Food Friendly » dans la droite lignée des trois mono cépages produits par Pierre Gerbais. 7 000 bouteilles produites par an. Dosage : 3 - 4 g/l : Extra-Brut.

  • Cœur de Cuvée 2010

  • Vilmart & Cie

    Cuvée Cœur de Cuvée 2010
  • Assemblage : 80% Chardonnay - 20% Pinot Noir. Vignes de 55 ans d'âge. Sélection massale. Cette cuvée est élaborée avec le "cœur de la cuvée" (1400 litres au lieu des 2050 litres classiques de cuvée). Vieillissement de 10 mois en pièce de chêne de 228 litres ayant vu un vin (pas de bois neuf). Sans fermentation malolactique. Un vin d'une grande complexité et d'une belle harmonie.

  • Grande Réserve

    square-pierrepeters-reserve
  • Pierre Péters

    Cuvée Grande Réserve
  • Assemblage : 100% Chardonnay Nouvelle cuvée non-millésimée assemblée à partir d’une sélection de terroirs Grands Crus et des meilleurs vins de réserve de la maison. Vinification légère - Réserve perpétuelle Elle bénéficie d’un vieillissement prolongé, minimum 3 années sur lies afin d’exprimer tout son potentiel. Moins de 4.000 bouteilles produites Craie - Salinité - Identité - Caractère Maritime

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