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Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Caisse Connaisseur

400

Un accès privilégié à un niveau de complexité supplémentaire qui se traduit par des millésimés, des parcellaires, des mono-cépages et des cuvées en séries limitées.

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  • Le Mont Benoît 2014

  • Champagne Frédéric Savart

    Cuvée Le Mont Benoît 2014
  • Un champagne parcellaire extra-brut issu du terroir de Villers-aux-Nœud. Assemblage : 95% Pinot Noir - 5% Chardonnay. Vinifications dans un foudre de chêne de 600 litres. Elevage sur lies pendant 10 mois en fûts. 2000 bouteilles produites. Le Mont Benoît est un vin doté d'une forte densité tout en équilibre et verticalité. Un champagne d'exception à réserver à des dégustateurs éclairés!

  • Les Maillerettes 2013 (blanc de noirs)

  • Champagne Pierre Paillard

    Cuvée Les Maillerettes 2013 (blanc de noirs)
  • Assemblage : 100% Pinot Noir issu d'une parcelle iconique de Bouzy plantée en 1970. Nous retrouvons dans cette cuvée la pleine expression du terroir unique de Bouzy. Un soin tout particulier à la vigne couplé à des vinifications en douceur et précises donne vie à une cuvée d'exception. Le Pinot Noir lui confère des épaules larges sans négliger pour autant son équilibre et sa fraîcheur.

  • Les Orizeaux 2012

  • Champagne Chartogne-Taillet

    Cuvée Les Orizeaux 2012
  • Le vin emblématique de cette maison. L'une des premières parcelles de la famille, plantée aujourd'hui en Pinot Noir. Assemblage : 100% Pinot Noir (plantés en 1961) Vinification en fûts de 228 litres de 3 à 7 années. Une cuvée qui allie la générosité du Pinot Noir à la fraîcheur de ce terroir unique. Un superbe champagne, capable également d’accompagner un repas.

  • Cœur de Cuvée 2010

  • Champagne Vilmart et Cie

    Cuvée Cœur de Cuvée 2010
  • Assemblage : 80% Chardonnay - 20% Pinot Noir. Vignes de 55 ans d'âge. Sélection massale. Cette cuvée est élaborée avec le "cœur de la cuvée" (1400 litres au lieu des 2050 litres classiques de cuvée). Vieillissement de 10 mois en pièce de chêne de 228 litres ayant vu un vin (pas de bois neuf). Sans fermentation malolactique. Un vin d'une grande complexité et d'une belle harmonie.

  • Campania Remensis

  • Champagne Bérêche

    Cuvée Campania Remensis
  • Assemblage : 60% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 5% Meunier - 5% de Coteaux Champenois Rouge Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, plus de 36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège. Faiblement dosée (3g/L - catégorie Extra Brut), cette cuvée dévoile sans fard ses arômes fruités intenses. Un très grand champagne rosé, fruité et croquant.

  • Les Béguines

  • Champagne La Closerie

    Cuvée Les Béguines
  • Assemblage : 94% Pinot Meunier (sélection massale) - 2% Pinot Gris (sélection massale) - 2% Chardonnay (sélection massale). Fermentation spontanée - Fermentation malolactique sans obligation - Elevage de 10 mois sous bois, sur lie entière, dans des fûts de différents bois et contenance (225 à 600 litres). Mise en bouteille par gravité. Une vraie rareté, travaillée à la bourguignonne, qui impressionne par sa personnalité.

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