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Craft et Compagnie Champagne Luxembourg

Caisse Connaisseur

400

Un accès privilégié à un niveau de complexité supplémentaire qui se traduit par des millésimés, des parcellaires, des mono-cépages et des cuvées en séries limitées.

Dans cette caisse :

  • Champagne Coessens Largillier Brut Nature
  • Champagne Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny
  • Champagne Dehours & Fils Maisoncelle
  • Champagne Dhondt-Grellet Les terres fines
  • Champagne Bérêche & Fils Rive Gauche
  • Champagne Chartogne-Taillet Chemin de Reims 2019
En savoir plus sur ce coffret
  • Largillier Brut Nature

  • Champagne Coessens

    Cuvée Largillier Brut Nature
  • Pur et charmeur Cépages 100% Pinot Noir Vendanges 100% 2016 Age des vignes de 37 à 42 ans. Raisins issus du monopole Largillier. Les raisins de la sous-parcelle 'MINÉRAL’ sont retenus pour vinifier cette cuvée. Cuves thermo régulées, élevage sur lies et fermentation malolactique Temps de vieillissement sur lies : 22 mois. Le Brut Nature est une cuvée de caractère et de gastronomie, sur des notes de fruits frais. Jérôme élabore cette cuvée de la même façon que le Blanc de Noirs, mais l’absence de dosage requiert une année supplémentaire de vieillissement. Apéritif de caractère, il s'associe dignement à une volaille rôtie ou bien encore sur un fromage à pâte molle croûtée lavée type époisse.

  • Les Vignes de Vrigny

  • Champagne Egly-Ouriet

    Cuvée Les Vignes de Vrigny
  • L'originalité de cette cuvée provient du fait qu'elle est composée uniquement de vieilles vignes de meuniers. Cuvée 100% Meunier du vignoble de Vrigny classé premier cru. Année de mise en bouteille 2017 Assemblage 50% récolte 2016, 30% récolte 2015 et 20% récolte 2014 Les Vignes de Vrigny démontre toute la noblesse des Meuniers quand ces derniers passent dans les mains de vignerons talentueux. Nous côtoyons déjà le très haut niveau. Les Vignes de Vrigny propose un bouquet délicat non dépourvu d’élégance en bouche, un touché délicat. Le vin se montre élégant, sphérique accompagné d’une fine mousse. La fin de bouche est fraîche et minérale. Note Wine Advocate Robert Parker 92 pts Dosage 1g/L

  • Les Terres fines

  • Champagne Dhondt-Grellet

    Cuvée Les Terres fines
  • ‘Les Terres Fines’, 1er Cru Blanc de Blancs (Extra Brut) : Cuvée issue de 9 parcelles crayeuses de Cuis, terroir d’exception de la Côte des Blancs pour le Chardonnay. 70% récolte 2017 et 30% réserve perpétuelle depuis 1986. Vinification en cuves inox et élevage en fûts. Un vin expressif, intense, puissant, vineux mais non dénué de délicatesse et de fraîcheur. Une belle expression du terroir crayeux de Cuis. Une cuvée à parfaite maturité et à forte personnalité. proposé en Extra Brut dosé à 2 g/l

  • Maisoncelle

  • Champagne Dehours & Fils

    Cuvée Maisoncelle
  • Vieilles vignes d’une cinquantaine d'années (sélection massale). A mi-coteau, au-dessus du village de Port à Binson (commune de Mareuil-le-Port) et exposée Nord-est, sol Argilo-Limoneux, très peu calcaire et très riche en fer. Cette parcelle très longue (plus de 300 mètres) est plantée de Pinot Noir principalement (mais aussi de Meuniers, Pinot Blanc et Petit Meslier qui rentre dans l’assemblage) . La conviction de Jérôme et Oscar Dehours est que l’expression d’un terroir trouve un sens dans l’assemblage des vendanges qui se suivent, en allant au-delà de « l’effet millésime ». Pour une meilleur interprétation du terroir, ils ont créé en 2013 une réserve perpétuelle pour chaque expression parcellaire. En avançant au fil du temps, chaque Réserve parcellaire a trouvé son équilibre dans une proportion de renouvellement qui lui est propre. Pour Maisoncelle, elle est de 40%. C’est un champagne riche, dense, et chaleureux qui devra être servi à table. Aromatique évolutive au fil des minutes. Mousse crémeuse, patiné en bouche. Plaisir certain. Dosage : 1.1g/L

  • Rive Gauche

  • Champagne Bérêche

    Cuvée Rive Gauche
  • Assemblage : 100% Meunier • Rive Gauche est issu d'une seule parcelle « Maisonselle » (Mareuil le Port) plantée de Meuniers en 1969 sur des sables argileux de la vallée de la Marne • Fermentation lente en fûts de 2 à 5 vins • Tirage sous liège et élevage sur lies en cave de 32 mois. Grand raffinement de bulles. Texture élancée, déliée et profonde. Un vin de gourmandise à déguster avec de la cochonnaille.

  • Chemin de Reims 2019

  • Champagne Chartogne-Taillet

    Cuvée Chemin de Reims 2019
  • Vigne plantée sur un sol historique de la Champagne, utilisé par les moines de l’abbaye de Saint Thierry. Cette parcelle à l’exposition remarquable est un quasi clos. Son sol est un millefeuille de sables dont la composition varie en fonction de leur profondeur. 100% Chardonnay Vendange 2019 Vin non filtré, fermentation naturelles. Dosage : 4.5g/l (Extra Brut)

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